Nous avons tous déjà vécu cette situation où nous essayons désespérément de combattre la tentation de manger quelque chose de gras ou sucré lorsque les fringales surviennent. Cependant, il existe des alternatives beaucoup plus nutritives et satisfaisantes que ces options peu recommandables pour notre santé. Voici six aliments recommandés par Maxime Mességué, diététicien-nutritionniste à Paris et Bordeaux, pour étancher notre faim de manière saine.
1. Les fruits, sources de fibres et de glucides
Pour bien satistfaire sa faim, le diététicien-nutritionniste conseille d’associer deux groupes d’aliments, comme par exemple un fruit et un yaourt. Les fruits sont riches en fibres et en glucides, ce qui permet de tenir jusqu’au prochain repas sans souffrir de fringales. De plus, ils procurent une sensation de fraîcheur et de légèreté lorsqu’ils sont consommés en collation.
2. Les yaourts, sources de protéines et de lipides
Combinés aux fruits, les yaourts offrent un en-cas à la fois nourrissant et rassasiant. D’une part, ils contiennent des protéines et des graisses nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme et, d’autre part, favorisent un effet de satiété prolongé. Maxime Mességué recommande notamment le skyr, une spécialité islandaise qui est riche en protéines et faible en matières grasses.
3. Les noix, pour un boost de satiété
Les noix, telles que les amandes, les noisettes ou les duvettes, sont également des alliées de choix dans la lutte contre les fringales. Riches en acides gras insaturés, fibres et protéines, elles possèdent un fort pouvoir rassasiant et peuvent être consommées à tout moment de la journée. Faciles à emporter sur soi, il suffit d’une petite poignée pour calmer efficacement sa faim !
- Amandes
- Noisettes
- Duvettes
- Noix de Grenoble
4. La pomme, championne des fibres solubles
Un autre aliment précieux pour juguler les fringales est la pomme. Composée principalement de fibres solubles, elle ralentit la digestion et favorise l’absorption du glucose dans la circulation sanguine, évitant ainsi les pics glycémiques pouvant entraîner des envies subites de sucre. Associée à un yaourt ou du skyr, cette collation constitue alors un véritable coupe-faim naturel.
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5. Le hummus, une source de protéines et de fibres végétales
Le hummus est un choix judicieux pour varier les plaisirs tout en préservant sa santé. Confectionné à base de pois chiches, il apporte des protéines et des fibres végétales, ainsi que des vitamines A, E, C, du potassium et du fer. Accompagné de légumes à tremper, comme des crudités ou du pain pita, il permet de ressentir rapidement un effet de satiété.
6. Les flocons d’avoine, une mine de nutriments
Enfin, les flocons d’avoine présentent eux aussi des qualités nutritionnelles indéniables. Riches en fibres, en minéraux, en vitamines B et en protéines, ils possèdent un index glycémique bas qui entraîne une élévation lente et régulière de la glycémie. Consommés au petit-déjeuner, en porridge avec des fruits ou en encas façon «overnight oats», ils coupent efficacement la faim tout en apportant une bonne dose d’énergie.
En somme, il existe de nombreuses alternatives saines et gourmandes pour contrer les fringales et éviter de céder aux tentations sucrées ou grasses. En privilégiant ces six aliments recommandés par le diététicien-nutritionniste Maxime Mességué, vous avez toutes les chances de mieux maîtriser votre appétit tout en respectant les besoins nutritifs de votre organisme.